Gota zientifikoki baieztatu zen 1865ean. Gaixotasuna Thomas Sendegum-ek deskribatu zuen A Treatout on Gout liburuan, 30 urtez bizi izan zuen gaixotasunaren zeinuak, sintomak eta erasoak deskribatzen zituen.
Hipokratesen garaian "erregeen gaixotasuna" deitzen zitzaion. Kausak kontuan hartzen dira: janari eta alkohol gehiegizko eta bereizi gabeko kontsumoa.
Zer da gotoa
Gota artikulazioetan eta giltzurrunetan gatzak jartzearekin lotutako patologia da, eta zona horietan min handia izaten du. Gaixotasunaren progresioak eraso errepikakorrak eta gero eta handiagoak eragiten ditu eta horrek tophi eratzea eragiten du. Artikulazioen forma aldatzea eragiten duten noduluak dira. Urolitiasiaren eta giltzurruneko gutxiegitasunaren garapen koherentea dago.
Diagnostikoa likido sinobiala bildu eta bertan uratoak hautemateko moduan egiten da. Kaltetutako artikulazioetako erradiografiak ere hartzen dira. Hantura arintzean, elikadura normalizatzean eta gernuko azidoa murriztean, emaitza onak ekar ditzake tratamenduan.
Gaixotasuna gizonezkoengan maizago agertzen da 40 urte igaro ondoren. Emakumezkoen patologiak hileko osteko aldian antzematen dira. Artikulazioko kalteak gorputz osoan gertatzen dira, baina gehienetan hanketan.
Goetaren kausa nagusiak:
- herentzia;
- kantitate handietan purinarekin janaria jatea;
- azido urikoa gorputzetik kanporatzea;
- purina nukleidoen katabolismoa.
Goût Dietaren printzipioak
Goûtaren garapena gorputzeko nahaste metabolikoen menpe dago. Tratamendurako, dieta modu eraginkorra da. Elikadura ona egunero kontrolatu behar da. Goût dietaren printzipio nagusia odol gatzak murriztea da. Gehiegizkoarekin, giltzurrunek ezin izango dute beren kabuz lan egin. Dieta ez jarraitzeak berriro erortzea ekar dezake. Min-erasoa edozein unetan has daiteke. Gauez askotan gertatzen da hori. Dieta jarraitzen ez baduzu, gaixotasunak aurrera egin dezake eta artikulazio guztietara hedatu daiteke.
Tratamendua etxean egin behar da. Dieta orekatuarekiko atxikimendua barne hartzen du. Hau metodo oinarrizko eta eraginkorratzat jotzen da. Menua bertaratutako sendagileak osatzen du, gaixoaren ezaugarri indibidualak kontuan hartzen dituena. Dieta ezinbestekoa da azido urikoaren maila jaisteko.
Goetaren dietaren ezaugarriak
Purinak ez lirateke sartu behar gotako dietan dauden elikagaien konposizioan, azidoak pilatzen laguntzen dute. Purinak haragian eta gantzetako jakietan daude. Hori dela eta, gotoa duten pertsonei otordu begetariano gehiago kontsumitzea gomendatzen zaie. Errezetek ez dituzte osagai garestiak eta sukaldaritza teknika ez da konplikatua. Baina garrantzitsua da baimendutako jakiak soilik konbinatzea.
Terapia nutrizionalak etxeko goûtaren sintomak tratatzen lagun dezake.
Janari gantzatsuak eta minak jateak azido urikoaren gehikuntzarekin eta mina larriarekin nahikoa azkar lotutako eraso bat dakar. Adibidez, purina kantitate handiko kafe gehiegi edateak berriro erortzea eragin dezake. Arrisku handiko jakien artean alkohola, garagardoa, sosa eta mahatsa daude. Gaixoaren dietatik erabat baztertuta daude.
Purinak gorputzetik azkar kentzeko, edateko erregimen ugari ematen zaio gaixoari. Egunean edaten den likido kopurua 2, 5 litrora iristen da. Urolitiasiaren kasuan, alkali eta sodio bikarbonatoa duen ura behar da. Litekeena da gernuaren neutralizazioa lortzea landareen proteina eta janari zitrikoen soberakinarekin.
Goetan hanka egiteko dieta
Goûtaren dieta uneoro kontrolatu behar da. Tratamendua etxean egiten denez, gaixotasuna duen pertsonak borondatea izan behar du eta ez du garatutako menua urratu behar. Gaixoaren egoeraren arabera, banakako menua sortzen da baimendutako eta debekatutako produktuekin. Platerak goxoak eta askotarikoak izan daitezke sinpletasuna izan arren. Hanketan goûtaren dietak ez ditu murrizketa oso zorrotzak, baina gorputz gaixoa asetu eta bizimodu osasuntsua sustatu behar du.
Dieta akatsak gaixotasunean:
- purina duten jakiak jatea;
- alkoholaren gehiegikeria;
- dietan fluido falta;
- animalien gantz kopuru handiak;
- animalien proteinen gehiegizko kontsumoa;
- mahai gatza eta ozpinetakoak;
- barazki eta fruta kopuru eskasa eguneroko dietan.
Goûtaren dietan onartutako eta debekatutako elikagaiak
Goûtaren dietan, gaixoak, tratamendu nagusiaz gain, baimendutako eta debekatutako elikagaien berri izan behar du. Ezinezkoa da gaitz hori sendatzea edo sintomak kentzea elikaduran arauak bete gabe.
Debekatutako produktuak:
- okindegiko produktuak, hots, produktu aberatsak;
- haragia (behia, arkumea, txerrikia, saltxitxak);
- itsaski (gantz motak);
- esne gazia eta minak;
- lekaleak;
- barazkiak (sorrel, perretxikoak);
- fruituak (mahatsa, mugurdiak, pikuak);
- maionesa;
- gozokiak eta gozotegiak;
- animalien koipeak;
- edari alkoholdunak;
- te beltza, kafea;
- saltsak (mostaza, birrindua);
- espeziak eta belarrak.
Adi!Goiko produktuak ez lirateke kontsumitu behar edo gaixoaren janarietara gehitu behar!
Lehen begiratuan, goût menua aspergarria eta zaporerik gabekoa dirudi. Izan ere, ez da horrela.
Osasunerako arriskurik gabe kontsumitzeko baimendutako produktuen zerrenda dago:
- okindegiko produktuak - opil deserosoak;
- haragia - untxia eta oilaskoa;
- arrain haragi egosia (gantz gutxiko barietateak);
- arrautzak (1 pieza eguneko);
- esnekiak (gantz gutxikoak eta ez gaziak);
- ez lekaleak;
- barazkiak (patatak, azenarioak, tipula, baratxuria, tomatea);
- fruituak (sagar berdeak, abrikotak, mandarinak);
- landare-koipeak;
- fruta-teak, homologatutako produktuetako zuku naturalak.
Dieta dibertsifikatu dezakezu haziekin eta fruitu lehorrekin ere:
- intxaurrak;
- zedroa;
- almendrak;
- hurrak;
- pistatxoak.
Kakahueteak purina ugari dute eta, beraz, dietatik ezabatu behar dira.
Hau interesgarria da!Zientzialarien artean eztabaida sortu zen gaixoaren dietan tomateak erabiltzeari buruz. Azken finean, azido oxalikoaren aztarna kantitateak dituzte. Barazki gorria kaltegabea dela konturatu zen, baina alderantziz erabilgarria da antioxidatzaileak eta phytoncides direla eta. Goûtarekin ohikoa den hantura ezabatzen dute. Hortaz, tomateak goûtarekin jan daitezke edozein kantitatetan.
Goetaren kontraindikazioak
Elikagai ezagunenak gout dietan kontraindikatuta daude. Patologia kronikoa dela eta, ohitu egin daiteke eta jan beharko zenuke platerak makurtzera, sintomak arintzea eta mina nabarmen murriztea helburu dutelako. Dietari une oro jarraitu behar zaio. Kafe edo mahats kopa batek minaren erasoa sor dezake.
Goût larriagotzeko garaian, botikak erabiltzen dira dieta betetzearekin batera. Oheko atsedena ere beharrezkoa da. Horrek guztiak hanturazko prozesuak geldiarazten ditu. Gaixoarentzako otorduak prestatzerakoan, hobe da baimendutako eta debekatutako jakiekin mahai bat toki nabarmenean gordetzea.
Mugatu haragi eta arrain kontsumoa astean bitan. Medikuek gomendatuta, arrainak zakatzekin eta ezkatekin jan behar dira. Arrain azpiproduktu hauek bikainak dira toxinak gorputzetik kentzeko. Minaren erasoen kasuan, produktu horien erabilera aste pare bat atzeratzen da.
Produktu erdi-amaituak eta kontserbak kategorian kontraindikatuta daude. 6. zenbakiko dietak saldak erabiltzea debekatzen du. Azken finean, zopak eta bortxak beren oinarrian prestatzen dira. Kontua da salbuespen hori nahiko justifikatuta dagoela, eraso bat sor dezaketen espezia eta ongailu desberdinak gehitu direlako. Zuzena izango da haragia bereiz prestatzea, eta barazki azpiko salda salda gisa erabiltzea. Egosketa prozesuan zehar, ura hustu eta aldatu egiten da hainbat aldiz. Honek kontzentrazioa murrizten du eta purinak konposiziotik botatzen ditu.
Goûtaren dieta: asteko menua
Gaixotasuna ezin da sendatu, batez ere patologia diabetesarekin edo gizentasunarekin batera gertatzen bada. Goûtarekin errepikatzeak eta areagotzeak murrizteko, dieta berezi bat erabiltzen da - 6. zenbakiko taula.
Goûtaren dieta etengabe jarraitu daiteke, menua astebetez diseinatuta badago ere. Dietak medikuak parte hartzen du.
Hainbat aukera egon daitezke dieta hori egiteko, elkarren artean asko aldatzen ez direnak. Prozesuak sukaldaritzako teknologia konbentzionala erabiltzen du.
astelehena
- tea cranberry almibarrarekin, arrautza egosia, tomate entsalada, zekale ogia;
- sagar zuku berria, barazki gisatuak;
- erremolatxa entsalada, indioilar egosia, kalabaza erregosia, konpota;
- patata egosiak gazta, entsalada aza, arrosa-uharrizko tintura.
- kefir.
asteartea
- gaztanbeko esnea krema garratzarekin, te berdea eztiarekin;
- bran gailetak, txikoria edaria;
- fideo zopa barazkiekin, lurrunetan oilasko txuletak, fruta edaria;
- barazki menestra, konpota;
- esne mamia.
asteazkena
- kalabaza krepak, porridge alforxoa esnearekin, tea;
- sagar berdea;
- barazki eta arroz zopa, bakailao egosia, erremolatxa entsalada, azenario zukua;
- buckwheat gisatua, sagar zukua, gaileta gibela;
- gari-babarrun decoction.
osteguna
- borscht haragirik gabe, esnerik, croutonik gabe;
- tostadak gazta, kamamila tea;
- patata purea albondigekin, patata krepe, krepe, konpota;
- kalabazin labean, fruta entsalada, esne tea;
- hartzitutako labean esnea.
ostirala
- oatmeal porridge, barazki entsalada, gerezi zukua;
- sandia, limoia, marrubi eta madari irabiatuak, ogi kurruskaria;
- patata purea, untxi gisatua, aza entsalada, tea;
- arrautza egosia, garagar zopa, gelatina;
- labean egindako sagar gaziarekin, arrosa-te batekin.
larunbata
- gari porridge, txikoria edaria;
- jengibrea kefirrekin;
- oilasko egosia albahaka, berenjena kabiarra, tea;
- pilaf dietetikoa, pepino entsalada, ogia, gelatina;
- varenets.
igandea
- kazola gaztanbera, krepe gazta gaztearekin, tea;
- tortilla galeper arrautzekin (4 pz. );
- gazta purearen zopa, baratxuri ogi txigortua, arrosatearen tea;
- arroza barazki erregosiekin, erremolatxa entsalada;
- jogurta.
Goût duten pertsonentzako debekatutako janaririk gabeko menu latza da. Dieta orekatu eta osoak denbora luzez erabiltzeko aukera ematen du. Efektu handiagoa lortzeko, barau egunak egitea beharrezkoa da.
Goetaren dieta: nutrizionisten iritziak
Gastroenterologia eta Dietetika Saileko irakaslearen berrikuspena honako hau da. Sendagaien tratamendua eraginkorra ez bada, goûtaren dieta da tratamendu nagusia.
Prozesuaren larritasunak pazienteen tratamenduan nutrizio ikuspegietan eragiten du, hau da:
- bahiketa maiztasuna;
- azido urikoaren maila;
- gaixoaren gorputzaren pisua.
Dietan, purina, gantz, proteina, sodio gatz eta alkohol kopurua gutxienez murriztu behar dira.
Dieta bat hartzeak azido uriko plasmatikoa azkar murriztu eta maila normala berreskuratuko du. Osagai naturaletan oinarritutako efektu eraginkorra eta sendagarria.