Gastritisaren elikadura terapeutikoak hanturak eragindako sabelean ondoeza eta mina murrizten ditu. Behar bezala hautatutako menuak neurri terapeutikoen eraginkortasuna laguntzen du, digestioaren normalizazioa. Gastritis gastrikoaren dieta 1, 2, 3, 4, 5, 5, tasa terapeutikoak biltzen dira. Menu jakin baten aukera, gaixotasunaren azidotasun mailaren araberakoa da. 1., 4. zenbakiko taulak hainbat aukera dituzte. Dieta nagusiaren kopuruan, letrak adierazten dira eta sintomak larritasunean, gaixotasunaren aldia (forma akutua, lasaigarria eta kronikoa) oinarritzat hartuta erabiltzen dira.
Dietaren printzipioak
Gastriturako elikadura egokia antolatzea da dietak erabat birplanteatzea, mukosa gastrikoa narritatzen duten produktuak baztertzea. Lehentasuna lurrun eta plater egosietan ematen da. Edozein gastritis motarekin, debekatuta dago frijitutako elikagai frijituak jatea.
Urdaileko gastritisarentzako janaria arauak kontuan hartuta antolatzen da:
- Plateren tenperatura optimoa 200-500 ° da;
- Jatea aldi berean egiten da, egunean 5-6 aldiz;
- gehiegikeria saihestu;
- Dieta bat aukeratzerakoan, kontuan hartu erlazionatutako gaixotasunak;
- baztertu alkohola, erretzea;
- Abandonak erretzen, ozpin eta zorrotz plater zorrotzak;
- afaldu 2-3 ordu lehenago;
- janaria ondo mastekatu;
- Ez utzi pintxoak korrika;
- Jan ondoren 30 minutu edan ditzakezu;
- Ongi irakiten produktuak.
Erregimen honek eragin onuragarria du muki-mintzaren birsorkuntzan. Gastritis gastrikoa askotarikoa izan behar da, bitamina eta mineral kopuru nahikoa sartu. Gaixoak ez du gose izan behar.
Produktu erabilgarrien zerrenda
Gastritisa duten gaixoen sendatze dieta nahitaez, mukosaren zelulak hondatzen dituzten elikagaiak eta osagaiak inguratzen dituzte. Janariak B. taldeko bitamina ugari izan behar ditu. Elementu hauek askotan ez dira nahikoa traktu gastrointestinalaren gaixotasunetarako. Gastritis kronikoaren forma guztietan jan behar diren produktu erabilgarriak:
- oatmeal - zuntz iturria, antioxidatzaileak;
- Landare olioak - gantz azidoak, tocoferol;
- esnea (ondo jasaten bada, ez du bloating eragiten);
- Sour -Milk produktuak - hesteak normalizatzen ditu immunitate sendoaren erantzule diren bakterioen edukiaren ondorioz;
- Bananak helduak - Babes-muki ekoizpena estimulatu, B bitaminetan, magnesioan aberatsa da;
- Baia - Fruituek hobeto xurgatzen dituzte, jario jarioaren ekoizpenaren hazkundea, ez direnak ez diren barietateak aukeratzen dira;
- Arrozak - propietateak xurgatu ditu;
- Patatak - metabolismoa ezartzen laguntzen du, barazki gordin baten zukua sendabelarretarako erabiltzen da.
Edateko erregimen zuzena egoera arintzeko eta ondoeza arintzen lagunduko du. Flikidoak tratamendu gastrointestinalaren peristalsia hobetzen du, urdailean gehiegizko azidoa diluitzen du. Eguneroko dietan gasik gabeko ur puruaren bolumena gutxienez 1,5 litro izan behar da.
Boterearen ezaugarriak azidotasun handiagoa dutenak
Gastroenterologoak Dieta bat hautatzen du pH metrika baten ondoren: eduki gastrikoaren azidotasun maila neurtzen den diagnostiko prozedura. Normalean endoskopian egiten da egiten da.
Gaskortasun handiko gastritisaren sintomak - Bihotzeko erredurak, mina otorduen artean saihets azpian. Urdaileko hanturak idazkari fluidoen gehiegizko produkzioa sortzen duenean, 1. zenbakiko menua gomendatzen da.
PHa normalizatzeko, pertsona batek dieta zorrotza behatzen du. Menuko akatsak ondoeza eta mina eragin ditzake. Onartutako plateren zerrenda muki-mintza berreskuratzen duten produktuek osatzen dute eta urdaileko azidotasuna murrizten dute:
- porridge likidoa;
- Zopa giharrak;
- Greeners - Patata pureak, barazki egosiak, gari barietate sendoen makarroiak, ondo-buckwheat, arroza;
- baxuko haragi eta arrain albondigak, etiketak;
- gazta;
- txahal saltxitxa;
- Esnekiak;
- Fruta gozoak, baia;
- ogi zaharra, crackers;
- Kazola gazta gazta;
- gelatina, souffle;
- Postrearentzat - eztia, pastille, mermelada, mahaspasak hezurrak gabe, cookie lehorrak.
Dieta nahitaez gurina, landare olioa barne hartzen du. Barkamena zehar haragi eta arrainen bigarren platerak pieza osoekin presta daitezke.
Barazkiak modu egosian kontsumitzen dira. Tipula freskoak eta baratxuriak hanturazko mukosa narritatzen du, beraz, ezin dira gastritisarekin jan. Egosi moduan, barazki horiek kantitate txikietan onartzen dira.
Gastritis hiperakidaren diagnostikoa duten pertsonentzat erabilgarria da esne gelatina edateko, fruta lehortua. Onartutako edarien zerrendak te ahula ere biltzen du, roila dekorazio bat.
Gastritisarekin ezin duzula jan
Debekatutako produktuak:
- salo;
- dumplings;
- gibela;
- perretxikoak;
- Margarina, hedapenak;
- janari azkarra;
- zekale ogia;
- gantz krema;
- kafea;
- txokolatea;
- espeziak;
- Fruta freskoak (platanoak, sagar gozoak, udareak izan ezik;
- errefautxoa;
- izozkia;
- gozogintza;
- sdoba;
- kontserbak;
- edari karbonatuak;
- gazta gatzak gatzak;
- gozokiak;
- Marinadak.
Gaixotasunaren areagotzearekin, beharrezkoa da pasta, itsaskiak, haziak, fruitu lehorrak mugatzea. Urdaileko hantura gibeleko, behazun maskuriko gaixotasunekin konbinatzen bada, arrautzak plateren osagai gisa kontsumitzen dira. Banan-banan daude, tortilla baten moduan, nahigabea da gaixotasun gastrointestinalen konbinazioa egitea.
Hyperacid gastritisarentzako baimendutako produktuak
Azidotasun maila normalizatzeko, tratamendua dieta berezi batekin konbinatzen da, sabelean fluidoaren ekoizpena areagotzen duten platerak ezabatuz.
Dieterapiak nabarmen bizkortzen du suspertzeko prozesua azaleko gastritisarekin. Orokorrean, mukosaren kalte txikiak menu terapeutiko bat eta sendagaiak erabiliz 10-14 egunetan senda daitezke. Lesio sakonekin, bizitza amaitu arte ondo jatea gomendatzen da.
Azidotasun handiko gastritisarekin jan daitezkeen produktuen zerrenda:
- Irina produktuak. Atzoko ogia jateko gari irin batetik, cookie luzeak ("Maria", "zoologikoa") jateko aukera dago.
- Taldeak. Bereziki erabilgarria urdailerako arroza, buckwheat eta herkules.
- Barazkiak patata purea moduan. Entsaladak barazki birrinduak egiteko gomendatzen dira.
- Arrautzak. Ongi irakiten egon behar dute. Astean 3 aldiz baino gehiago erabili behar dituzu arrautzak.
- Esnekiak. Gehiegizko azidoa neutralizatzen dute sabelean.
- Gazta solido eta txaboletako barietateen gazta.
- Haragia. Gastriturako barietate erabilgarrienak Turkia, untxia dira.
- Arrain. Behe-fat barietate egokiak dira - Pollock, bakailaoa, izokina arrosa, flounder, hek, pike.
- Postreak. Baimendutako gozokiek eztia, gelatina, pastille, mermelada, marshmallows dira. Labean, txabola gazta kazola izan daiteke.
- Gas minerala gasik gabe.
Dietaren ezaugarriak gastritis hipoacidarekin
Azidotasun murriztua duten pertsonengan, digestio prozesua zaila da entzima faltagatik. Patologia honen seinaleak gosea, pisu galera, larruazaleko pallor, bitamina gabezia dira.
Elikagai zakarrak larriagotu egiten du. Gastritisaren forma hipoacid duten pertsonak ezin dira kontsumitu:
- fruituak zurituarekin;
- Baia haziekin - mugurdiak, marrubiak, hostoak;
- Esne hutsa.
Azidotasun handia duten gastritisaren produktuen zerrenda hiperazidean gertatzen den berdina da. Dietan ere ezberdintasunak daude. Azidotasun murriztuarekin, erabil dezakezu:
- Fruitu garratzak, barazkiak eta baia (zitrinak ere talde honetakoak dira);
- ozpinak;
- tomateak;
- Fruta zukuak.
Artezteko arreta berezia da artezteko. Komeni da janaria giro lasai batean hartzea, ondo mast. Azidotasun gutxirekin haragia, esnea, arrautzak intolerantzia egon daiteke. Kasu honetan, ondoeza eragiten duten produktuak dietatik kanpo geratzen dira, gastritisaren konplikazioak ez probatzeko.
Gaixotasuna areagotzeko dieta
Menua 1A taulan oinarrituta dago. Murrizketek 5-7 egun behatzen dituzte. Sintomak gutxitzen direnean, dieta zabaldu egiten da. Gastritis akutua gorabeheraren bidez, beherakoa, gorputzak fluidoen erabilera handitu behar du. Ura-gatz oreka berreskuratzeko, uretan disolbatutako hautsa erregimala laguntzen du. Gaixotasunaren fase aktiboa mina eta idorreria lagunduta badago, 1.bko taula gomendagarria da.
Gastritis akutuaren menuak urdaileko hormak sendatzen laguntzen duten plater likidoak eta zabalak biltzen ditu:
- zopa muki arroza eta hermia;
- Lurrun mozketak, souffle haragi txikituta;
- Biskoko porridge;
- gelatina;
- Te ahula.
5. taularen ezaugarriak
Gastritisa kolokistitisarekin konbinatzen denean, gibeleko gaixotasunak, pertsona bat gomendagarria da 5. zenbakiko dietarako. Urdaileko hantura txikia duten pertsonentzat ere aginduta dago. Dieta azido urikoan aberatsak diren produktuen erabilera mugatzen du. Debekatutako produktuen zerrendak gibela, legamia, arrain kontserbak, izokina, perretxikoak, ganbak, muskuiluak barne hartzen ditu. Dieta ere arrautza gorringoen erabilera mugatzen da.
Gastritis kronikoarentzako gutxi gorabeherako menua
Gastriturako plateretarako errezetak bero tratamendu luzea duten hainbat produktu daude. Dieta berezi bati atxikitzeko modurik egokiena astebetez gutxi gorabehera menua egitea da.
Eguneko azukre tasa 20 g, ogia - 250 g, gurina - 20 g menua 6 otorduetarako diseinatuta dago. Horietatik 3 nagusi - gosaria, bazkaria, afaria. Bien artean pintxoak egin behar dituzu. Ohe sagarrak, udareak, platanoak, cookieak arratsaldeko askaria jaten dira. Edarietatik, arrosaren infusioa, konpota egokia da. Oheratu baino 2 ordu lehenago erabili edalontzi bat esne edo kefir.
Dieta errezetak
Dietaren zati nagusia janari likidoa eta xehatua da. Plater hauen errezetak helduentzako ez ezik, haurrentzako ere egokiak dira. Gastritisaren dieta terapeutikoak orea freskoaren labean erabiltzea ahalbidetzen du. Aukera ezin hobea cookieak ezkutatzen dira.
Arroza 400 ml ur irakinetan estalita dago eta su motelean egosi likidoa xurgatu arte. 2 koilarakada azukre, ½ koilarakada gatza porridgeari gehitzen zaio eta 400 ml esne poliki-poliki isurtzen dira. Arroza 15-20 minuturen buruan egosi da. Platera tapa batez estalita dago eta 5-10 minutuz azpimarratu du. Zerbitzatu aurretik, gurina zati bat gehitzen zaio porridgeari.
Zopa errezetak
Lehen platerak zopa begetarianoak dira. Salda gogorrek fluidoaren ekoizpenaren ekoizpena handitzen dute, beraz, ezin dute urdaileko azidotasun handiagoa eta gastritisaren forma ulceratiboaren azidotasuna areagotu. Lehen plateraren aukera ezin hobeak arroz zopa mukosa eta landare pure zopa dira.
Oatmeal prestatzeko, 0,5 hercups, 600 ml ur, gatza behar da. Oatmeal 10-15 minutuz egosi da. Horrelako zopa esne-vic nahasketa gehiagorekin presta daiteke. Sukaldaritza amaieran gehitzen da. Arrautza eta 200 ml esne aparteko ontzi batean jipoitzen dira. Prest zopa bahe baten bidez iragazten da. Horren ondoren, zurrumurru batekin jipoitzen da eta berriro irakiten jarri. Lizon erreka mehe batekin isurtzen da plaka itzali eta 5 minutu igaro ondoren. Kasu honetan, edukia etengabe pizten da masa homogeneoa egiteko.
Arroz zopa mukosa esnearekin presta daiteke. Osagaiak:
- 55 g zereal;
- 400 ml esne;
- 150 ml ur;
- landare olioa;
- gatza;
- 2 koilarakada azukre.
Arroza garbitu, uretan egosi egin zen, erdi-uztea arte. Ondoren, esnea, azukrea, gatza gehitu. Zerbitzatu aurretik, landare olioarekin mastekatzen dira, crackers.
Gastriturako dieta-platerak barazki salda da. Adibidez, azalorea zopa. Plater prestatzeko, hartu tipula pixka bat, azenarioak, 200 g aza. Barazkiak 15-20 minutuz egosi egiten dira eta irabiagailuarekin txikituta. Puree zopa irakiten da, gehitu kremaren% 10 eta estutu. Bukatutako platera berdeekin zerbitzatzen da.
Haragia nahikoa
Bigarren platerak haragi osoz edo haragi xehetuta egiten dira. Lurrun-mozketen alternatiba - haragi souffle. Plater prestatzeko, hartu 300 g behi haragi. Untxi batekin, oilaskoarekin ordezkatu daiteke. Hobe da txerrikia eta arkumea gastritisarekin uko egitea. Koipe barietateek sabeleko hantura kronikoaren larritasuna eragiten dute.
Haragia egosi arte egosi arte, haragi-artezgailu edo brander batean txikituta. Aparteko ontzi batean, 2 gorringo eta koilarakada krema garratza jipoitzen dira. Osagaiak masa masa homogeneo bat nahasten da ur epela gehitzea lortzen da, gazia. Haragia egosi zen ura ez da desiragarria, gastrituren dieta salda aberatsek baztertzen baitute.
Nahasketa gurina lubrifikatutako formulario batean kokatzen da. Gainerako arrautza zuriak aparra aldapatsu batekin nahastu egiten dira eta masa osoari gehitzen zaizkio. Pazkoa labean labean dago 180º-ko tenperaturan, lurrazal argia agertu arte.
Landare gisatua
Osagaiak:
- azalore;
- patata;
- tipula;
- kalabazin;
- azenarioa;
- gatza;
- oliba olioa.
Tipulak eta azenarioak birrindu ur kopuru txikian gisatuak dira. 10 minutu igaro ondoren, gehitu gainerako barazkiak kubo bidez txikituta. Gisatua koherentzia bigunera gisatua da. Sukaldaritza denbora 20-30 minutukoa da. Oliba olioa landare-gisatuei gehitzen zaie zerbitzatu aurretik.
Posterts
Arroza pudding prestatzeko, hartu:
- 100 g arroz eta txabola gazta;
- 1 esne kopa;
- 1 ur edalontzi;
- arrautza;
- 3 koilarakada azukre;
- 4 koilarakada 15% krema garratza;
- Gatz pixka bat.
Zereala uretan irakiten da esne eta gatzarekin, masa homogeneo batera arte garbitu. Horren ostean, gainerako osagaiak gehitzen dira, krema garratza eta nahastu izan ezik. Pudding ur-bainu batean dagoen zereal batean prestatzen da. Bukatutako platera krema garratzarekin jaten da.
Fruta gelatina marmeladatik, uretatik eta gelatina presta daiteke, ontzian adierazitako proportzioak behatuz. Postre bat prestatzeko, 2 betaurreko marmelada, 200 ml ur, 5 koilarakada hautsa behar dira. Gelatina duen ura ur bainu batean jartzen da eta estatu likido batera berotzen da, marmelada gehitu. Edukiak ondo nahastu eta forma banatzen dira. Gelatina hozkailuan sartu 2 orduz.
Edariak
Konturatu, hartu prune, mahaspasak, sagarrak nahastu. Fruitu lehorrak zartagin batean estalita daude ura irakiten ondoren. Sukaldaritza denbora 15-20 minutukoa da. Sagar, baia ez den baia konpota prestatu dezakezu.
Gastritisaren dieta behatzeko unea sintomen larritasunaren eta hanturaren mailaren araberakoa da. Abeslariaren menuko menua traktu gastrointestinalaren gaixotasunak larriagotzeko eta prebenitzeko erabiltzen da. Elikadura egokia sabelean mina eta ondoeza aurre egiten lagunduko du.