Diabetesa gaixotasun kronikoa da, intsulina falta erabatekoa edo erlatiboa dela eta nahaste metabolikoak dituena. Pankrea da 70-100 gramoko pisua duen organo bakarra, duodenoaren arkuko sabelaldeko barrunbean kokatua. Funtsezko papera betetzen du proteinak, gantzak eta karbohidratoak digestioan. Intsulina ere sortzen du eta horrek gorputzean karbohidratoen metabolismoa erregulatzen du. Artikuluan diabetes mellitusaren elikadurak zer izan behar duen izango dugu hizpide.
Diabetes mellitus motak
Medikuek hainbat diabetes mota bereizten dituzte, gaixotasunaren zergatia eta ibilbidea direla eta:
- I motako diabetesa, intsulinarekiko mendekoa;
- II motako diabetesa, normalean bizitzan geroago gertatzen da, batez ere paziente gizenengan.
I motako diabetea pankreako kalteak izan ohi da. Hau da, beta zeluletan (pankreako intsulina sortzen dutenetan) lehen mailako kalteak eta intsulina jariatzean erabateko gabezia.
I motako diabetearen hasierako zantzuak egarri eta gose bizia dira, argitu gabeko pisua galtzea, gernu kopuru handiak maiz urinatzea, ikusmen lausoa, nekea, infekzio kronikoak. Zenbait kasutan, agerpenarekin konbultsioak, nahasmena, hizketa okerra, konortea galtzen da. I. motako diabetes mellitusa gaixotasun immunologikotzat jotzen da.
II motako diabetesa ohikoagoa da pertsona lodiengan. Gaixotasuna jaiotzetikoa edo hartutakoa izan daiteke eta pankreako intsulina jariatzea eta intsulinarekiko erresistentzia ere gutxitzen dira. Horrek esan nahi du gorputzean intsulina kopuru egokia ere ez dela zeregina betetzeko gai.
Gaixotasunak gehiegizko egarria eta gehiegizko gernua ditu, odoleko azukre maila poliki-poliki handituz. Gaixoa ahula eta logura sentitzen du. Gaixotasuna askotan adin ertaineko eta adineko pertsonengan hasten da. Hala ere, azken urteetan, II motako diabetesa duten paziente gazteen kopurua izugarri handitu da. Gehiegizko pisua eta gizentasuna duten egoera hori duten haur eta nerabe kopuru ikaragarri handia.
Hipergluzemia zer da
Hipergluzemia - odoleko glukosa maila normala baino handiagoa da. Hipergluzemiaren sintomak honakoak dira: gehiegizko egarria, aho lehorra, gernu maiztasuna, pisua galtzea, eguneko gehiegizko loa.
Hipergluzemiaren kausa ohikoena diagnostikatu gabeko edo gaizki kontrolatutako diabetesa da. Diabetesa dutenen kasuan, egoera hori intsulina nahikoa ez izatearen ondorioz gerta daiteke.
Gutxiago, hipergluzemia gaixotasun infekziosoen eta endokrinoen emaitza da (akromegalia, Cushing-en sindromea). Konplikazio berantiarrak izateko arrisku handia dago, batez ere sistema kardiobaskularrean.
Hipergluzemia kronikoa hainbat organoren disfuntzioarekin eta funtzionamendu okerrarekin lotzen da: begiak, giltzurrunak, nerbioak, bihotza eta odol-hodiak.
Diabetesa elikatzeko egokia
Diabetearen prebentzioan, dieta oso garrantzitsua da terapian. Beharrezkoa da odoleko glukosa eta lipido maila egokiak eta presio arterial optimoa mantentzea. Ondo aukeratutako dietak diabetearen konplikazioak izateko arriskua murrizten du eta gaixotasun baskularrak izateko arriskua gutxitzen du. Diabetesa izateko dieta eredu egokiak garrantzi handia du diabetesaren konplikazio kronikoen prebentzioan eta tratamenduan. Konplikazio mikrovaskularrak, erretinopatia, nefropatia, neuropatia diabetikoa eta beste.
Diabetes mellitusa jatea da diabetesaren emaitzetan eragina duten faktore nagusietako bat.
Azukrea ezinbestekoa da bizitzarako, baina kasu honetan hobe da azukrea kentzea! Diabetesean, batez ere karbohidratoen metabolismoak kalte egiten du. Diabetesa diagnostikatutako pertsonek azukrea edo karbohidratoak hartzea murriztu beharko lukete.
Azukrea:
- monosakaridoak - glukosa eta fruktosa fruituetan eta eztian daude;
- sakarosa disakaridoa azukre ontzi bateko azukrea da;
- polisakaridoak: irin produktuak, pastelak, galletak eta ogia, patatak, platanoak, fideoak, dumplinak, pasta, krepe eta gehiago.
Gluzidoak diabetearentzat
Gluzidoak gure dietaren zati dira. Hauen kontsumoak eskari osoaren% 55-60 estali beharko luke. Karbohidratoen jatorriaren formaren eta egituraren araberakoa da. Traktu gastrointestinala duten gluzidoak digeritu eta azukre sinpleetan banatzen dira, batez ere glukosa.
Kontuan izan karbohidrato gehiegiak pankreako beta zelulen intsulina ekoizteko eta jariatzeko etengabeko estimulazioa eragiten duela.
Azukre maila igo ahala, gure pankreak intsulina jariatzen du. Intsulina glukosa zeluletan sartzea ahalbidetzen duen hormona da. Azukre sinplea, glukosa bezala, azkar eramaten da zeluletara ordubete inguru barru.
Zoritxarrez, intsulina hainbat ordu irauten duen hormona da eta "lanik gabe egotea" gustatzen ez zaiona. Horrela, intsulina maila altua odoleko glukosa mailan eta karbohidratoen gosearen gorabeherak sortzen dira.
Gose den pertsona batek hozkailua ireki eta jaten hasten da gose horren sentsazioa asetzeko. Giltzurrungaineko guruinek informazioa jasotzen dute: odoleko glukosaren gorabeherak. Erreakzio horiek guztiak giltzurrunetako guruinek adrenalina jariatzeko seinaleak dira. Horrek estresa, depresioa eta neurosi autonomoa (neurastenia) sorrarazten dituen ziklo bizia sortzen du.
Hori dela eta, komenigarria da karbohidratoak gutxienez murriztea. Egoera horretan, ez dira odoleko glukosa mailaren gorabeherak eta intsulina eta adrenalina hormonen gehiegizko ekoizpena gertatzen.
Glukosa digestio-aparatuaren paretetatik igarotzen da eta odola hainbat organotan sartzen da, bertan bihurtzen da eta energia iturri bihurtzen da. Ariketa nahikoa egin ezean, energiaren beharra gutxitzen da, glukosa glukogeno gisa gordetzen da muskuluetan eta gibelean.
Gehiegizkoa denean glukogenoa gantz bihurtzen da, gibel gantzatsua eta gorputzeko gantz gehiegizko pilaketa areagotuz. Glukosaren prozesu metabolikoa intsulinak kontrolatzen du, pankreasean sortutako hormona.
Karbohidratoak energia material nagusi gisa zelulan sar daitezke intsulinaren laguntzarekin, azukre sinplea gorputzean banatzen baitu. Hala ere, intsulinarekiko gabeziak, adibidez, odoleko azukre maila gero eta handiagoa dela eragiten du, eta ondoren metabolismo zelular larria gertatzen da. Intsulina falta orokorrak diabetesa eragiten du haurrengan eta gazteengan - I. motako diabetesa.
Proteina diabetes mellitusean
Proteinak energia beharren% 10-15 estali behar du. Haurdunaldian kopuru handiagoa behar da hazteko garaian, haurdun dauden emakumeentzat. Baliotsuena - animalien proteina haragi giharrean, gaztanbera, arrautzak eta esne garratza da.
Gure gorputzak 100 g proteina bakoitzeko 56 g azukre sor ditzakeenez, garrantzitsua da proteina hartzea ere mugatzea. Gorputzari kalterik ez egiteko, kalitate handiko proteinak (gorringoak, erraiak) jan behar dituzu. Landare-proteina iturriak hauek dira: soja, lekaleak, irin integralarekin egindako ogi iluna.
Diabetes mellitusaren dieta egin eta ez
Diabetes mellitusaren dietan, tratamenduaren lehen fasean, arrautza gorringoa, gurina, esnegaina, esnea eta gozoki gabeko barazkiak bezalako elikagaiak egon beharko lirateke.
Une honetan, dietatik nabarmen murriztu edo ezabatu: arrautza zuringoak, haragi giharrak, arrainak, hegaztiak eta fruitu lehorrak.
Diabetesa dutenek ez dute arratsaldean jan edo proteinarik gabeko janik jan behar. Gauez, gorputzak ezin du erabili. Pankreasak intsulina nahikoa askatzen ez duenez, goizean odoleko glukosa maila igotzen da. Kasu honetan, batez ere karbohidratoak eta koipez osatutako afaria gomendatzen da.
Gantzek dute energia gehien. Eguneko energia kontsumoaren% 30 soilik estali dezakete. Gehiegizko neurrian, gizentasuna garatzen laguntzen dute.
Kanela, baratxuria, ale, kurkuma eta erramu hostoek bezalako espeziek kolesterola eta odoleko glukosa maila jaisten dute.
Diabetikoek Frutak eta Barazkiak Jan ditzakete? Bai, bitamina eta mineral iturri aberatsa delako. Barazki freskoak, brokolia barne, ezin hobeak dira diabetikoentzat kromo iturri bikain gisa. Intsulina askatzeko lan egin dezakeen tipula. Patatak larruazalean (patata egosiak odoleko azukrea azkarregi igotzen dute), zainzuriak, azenario gordinak, pepino freskoak, txukrutak, zaharrondoaren hostoa eta zurtoin tea eta baratxuria.
Muga nabarmenik gabe jan ditzakezun barazkiak:
- tomateak;
- pepino freskoak eta desugertuak;
- gordinak eta xukrutak;
- txikoria;
- kohlrabi;
- errefautxo;
- piperrautsa;
- letxuga
- perretxikoak;
- kalabazina.
Diabetikoaren aurkako agente bikaina: ahabiaren hosto freskoak, fruituak heldu baino lehen biltzen direnak. Mirtillak Erretinopatia Diabetikoa Saihestu dezake - Ikerketek ikusmenean hobekuntza nabarmena erakutsi dute diabetean begi gaixotasunak dituzten pertsonengan. Gaixotasun horrek funtsean aldaketak eragiten ditu, eta horrek nabarmen kaltetzen du odol-fluxua begira.
Gehiegizko pisua duten diabetikoei (25 urtetik gorako GMI) pisua murrizteko kaloria-kontsumoa mugatzea gomendatzen zaie.
Elikagaien gluzemia indizea
Odoleko glukosak karbohidrato kopurua ez ezik, horien motak ere eragiten du. Hori dela eta, dietan karbohidratoen kopurua eta kalitatea kontrolatzea beharrezkoa da, baina produktuaren indize gluzemikoa kalkulatzea ere komenigarria da.
GI baxuko elikagaiek digeritzen eta xurgatzen motelak dira, ez dute odoleko glukosa azkar igotzen eta ez dute intsulina jariatzen. GI gutxiko dietak insulinaren menpeko diabetesa izateko arriskua murrizten du.
Zenbat eta handiagoa izan produktu baten GI, orduan eta handiagoa izango da odoleko glukosa maila produktu hori kontsumitu ondoren. GI indize handia duten elikagaiak odoleko glukosa bezalakoak dira. Xurgapen mantsoak eta odoleko azukrea pixkanaka handitzeak eta gutxitzeak GI gutxiko janak jan ondoren odoleko azukrea kontrolatzen laguntzen dute diabetikoetan. Hobe da 60 baino gutxiagoko GI duten elikagaiak jatea.
Janarien GI-a nabarmen txikiagoa da bere forma naturalean kontsumitzen denean, hau da, gordinak eta prozesatu gabeak.
Diabetikoei alkoholetik abstenitzea gomendatzen zaie.